"ฟู้ดเด็กซ์ เจแปน 2022" (FOODEX JAPAN 2022) งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำของญี่ปุ่นซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งที่ 47 ได้รวบรวมบริษัท 1,461 แห่ง จาก 41 ประเทศและดินแดน มาร่วมเปิดบูธ 1,787 บูธ (ณ วันที่ 22 กุมภาพันธ์) โดยมีเป้าหมายเพื่อนำเสนอนวัตกรรมใหม่ ๆ สู่อุตสาหกรรมอาหารท่ามกลางสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 โดยงานนี้จัดขึ้นที่ศูนย์การประชุมมาคุฮาริเมสเซ (Makuhari Messe) ในจังหวัดชิบะ เป็นเวลา 4 วัน เริ่มตั้งแต่วันที่ 8 มีนาคม 2022 และจะมีการนำเสนอเทรนด์อาหารต่าง ๆ เช่น "อาหารแช่แข็ง" และ "อาหารทดแทน" ที่มีมูลค่าเพิ่มหลากหลายประเภท ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) รวมถึง "เทคโนโลยีอาหาร" ใหม่ล่าสุด ในงานฟู้ดเด็กซ์ เจแปน ครั้งก่อน ๆ บรรดาผู้ซื้อและผู้บริหารบริษัททั้งจากญี่ปุ่นและต่างประเทศจำนวนมากต่างเข้าร่วมงานเพื่อจัดซื้อสินค้า และงานนี้ได้รับการยอมรับอย่างสูงจากทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องว่าเป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมในการขยายธุรกิจไปทั่วโลก ทั้งนี้ "ฟู้ดเด็กซ์ เจแปน" จัดงานทั้งใน "สถานที่จริง" และในรูปแบบเสมือนจริงเพื่อรองรับการเจรจาการค้าออนไลน์ โดยฟู้ดเด็กซ์ เจแปน 2022 จะช่วยส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารด้วยการนำเสนอข้อมูลใหม่ล่าสุดเกี่ยวกับอาหาร พร้อมมอบบริการที่ดียิ่งขึ้น 1. ฟู้ดเด็กซ์ เจแปน 2022 (งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มนานาชาติครั้งที่ 47) - วันที่/เวลา: 8-11 มีนาคม 2022 เวลา 10.00-17.00 น. (ถึง 16.30 น.ในวันสุดท้ายของการจัดงาน) * ตามเวลามาตรฐานญี่ปุ่น (JST) - สถานที่: ศูนย์การประชุมมาคุฮาริเมสเซ https://www.m-messe.co.jp/en/access/ - ขนาดของงาน: ผู้จัดแสดงจาก 41 ประเทศและดินแดน 1,461 บริษัท / 1,787 บูธ (จากญี่ปุ่น 830 บริษัท / 1,072 บูธ และจากต่างประเทศ 631 บริษัท / 715 บูธ) ดูรายละเอียดเพิ่มเติม: https://www.jma-buyers.com/foodex/lp/en/index.html เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.jma.or.jp/foodex/en/ 2. โปรเจกต์สำคัญภายในงาน - ฟู้ดเด็กซ์ โฟรเซ่น อวอร์ด (FOODEX Frozen Award) รางวัลนี้ได้รับการปรับปรุงมาจากรางวัลบิวตี้-กูร์เมต์ อวอร์ด (Beauty-Gourmet Award) โดยในวันที่ 10 มีนาคมจะมีการประกาศรายชื่อผู้ชนะรางวัลกรังด์ปรีซ์อาหารแช่แข็ง ซึ่งคัดเลือกโดยผู้ซื้อ 100 ราย - ฟู้ดเด็กซ์ เทค (FOODEX TECH) ฟู้ดเด็กซ์ เจแปน จัดแสดงเทคโนโลยีมากมายที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อแก้ปัญหาเกี่ยวกับการแปรรูปอาหารและการขนส่งอาหาร เช่น หุ่นยนต์อัตโนมัติรุ่นใหม่ล่าสุด, ระบบ AI/IoT, เครื่องจักรแปรรูปอาหาร รวมถึงวัสดุทำบรรจุภัณฑ์และภาชนะรุ่นใหม่ที่ปลอดพลาสติกและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม งานนี้เปิดโอกาสให้ทุกคนได้ชมเทคโนโลยีอันทันสมัย วัสดุสำหรับทำบรรจุภัณฑ์ และนวัตกรรมอีกมากมายพร้อมกัน ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.jma.or.jp/foodex/en/exhibit/pickup.html ที่มา: รัฐบาลจังหวัดชิบะ