เมื่อวันที่ 26 ตุลาคม 2564 พวกเราพากันเดินทางลงพื้นที่บ้านป่าหล่าย หมู่3 ต.ฉลอง อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต เพื่อศึกษาเส้นทางท่องเที่ยวใหม่ที่เกิดขึ้นจากความร่วมมือของพี่น้องประชาชนในพื้นที่รวมตัวกันทำเส้นทางท่องเที่ยวดังกล่าวขึ้น เพื่อเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนในพื้นที่บ้านป่าหล่าย เพิ่มเส้นทางท่องเที่ยวใหม่ๆ ให้กับ จ.ภูเก็ต จากการบอกกล่าวของพี่ๆ ไกด์ชุมชน พวกเราคือนักท่องเที่ยวกลุ่มแรกที่ทางชุมชนได้มีโอกาสต้อนรับและนำเที่ยวเส้นทางท่องเที่ยวชุมชน บ้านป่าหล่าย หลังจากได้มีการริเริ่มทำเส้นทางท่องเที่ยวดังกล่าวขึ้นพวกเราถึงจุดนัดพบเวลา 09.00 น. ณ ร้านกุ้งมังกร เดินทางต่อโดยรถสองแถวเดินทางไปยังท่าเรือ คลองมุดง ชมต้นมะขามอายุยืนถึง 150 ปี ลงเรือหางยาวท่าเรือ คลองมุดง ชมป่าโกงกางและวิถีชีวิตของ

“ ลิง ” ที่อาศัยอยู่ในป่าโกงกาง ตลอดสองฝั่ง บ่อแร่ - ป่าหล่าย ต่อด้วยพาชมกระชัง กุ้งมังกรป่าหล่าย สัตว์เศรษฐกิจของบ้านป่าหล่าย ขึ้นฝั่งที่ท่าเรือบ้านป่าหล่าย เดินชมสะพานท่าเรือป่าหล่าย ( ชมวิวอ่าวฉลอง ) พร้อมรับประทานอาหารว่าง ต่อด้วยเรียนรู้วิถีชีวิตเกษตรกร ชมโคกหนองนาและ “ ควาย ” ซึ่งมีลักษณะเฉพาะของบ้านป่าหล่ายเท่านั้น

ส่งท้ายทริปนี้ ด้วยการจัดเวิร์คช้อป นำเสนอเมนูทดสอบ “ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งมังกร” จากวัตถุดิบหลักคือกุ้งมังกรและสับปะรดภูเก็ต โดยเชฟชุมชน กับเชฟยูโด สำหรับเส้นทางท่องเที่ยวชุมชนบ้านป่าหล่าย หมู่3 ต.ฉลอง อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต เป็น1 ใน 5 หมู่บ้าน/ชุมชนเป้าหมาย โครงการยกระดับมาตรฐานบริการอาหารถิ่น เพื่อส่งเสริมให้ภูมิภาคอันดามันเป็นแหล่งท่องเที่ยวระดับโลก ประกอบด้วย บ้านเกาะมะพร้าว หมู่ 6 ต.เกาะแก้ว อ.เมืองภูเก็ต ,บ้านป่าหล่าย หมู่ 3 ต.ฉลอง อ.เมืองภูเก็ต , บ้านป่าคลองชีพ หมู่ 9 ต.เทพกระษัตรี อ.ถลาง , บ้านม่าหนิก หมู่ 7 ต.ศรีสุนทร และบ้านท่าฉัตรไชย หมู่ 5 ต.ไม้ขาว อ.ถลาง