โนโรไวรัส (Norovirus)เป็นไวรัสที่ไม่มีเปลือกหุ้ม ทำให้เกิดการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร มีการระบาดง่ายในวงกว้างและรวดเร็ว แม้ร่างกายจะได้รับเชื้อเพียงเล็กน้อย ก็ส่งผลให้เกิดอาการท้องเสีย ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะ ปวดเมื่อยตามร่างกาย บางรายอาจมีไข้ต่ำ ๆ และมีอาการอ่อนเพลียพบได้ในทุกวัย ติดต่อกันง่าย อาจป่วยพร้อมกันทั้งครอบครัว เป็นเชื้อไวรัสที่คงทนในสิ่งแวดล้อมและน้ำยาฆ่าเชื้อ (แอลกอฮอล์) ซึ่งสาเหตุของการติดเชื้อโนโรไวรัสมักมาจากการรับประทานอาหาร หรือดื่มน้ำที่มีเชื้อไวรัสปนเปื้อนอยู่ พบบ่อยในน้ำดื่ม น้ำแข็ง ผักผลไม้สด หอยนางรม อาหารที่ปรุงไม่สุก หรือปรุงสุก ๆ ดิบ ๆ เช่น อาหารทะเล ผักผลไม้ที่ล้างไม่สะอาด หรือการสัมผัสกับผู้ที่ติดเชื้อไวรัส โดยสัมผัสทางอาหารและน้ำดื่ม รวมถึงติดต่อทางอากาศและการหายใจได้

การติดเชื้อโนโรไวรัส คล้ายกับโรคทางการแพทย์แผนไทย คือ“โรคป่วง”โดยมีอาการหลัก คือ“ลงท้อง”หรือท้องเสีย ถ้าอาการหนักจะมี“ราก”หรืออาเจียนร่วมด้วย และอาการไข้ คล้ายกับโรค“ป่วงน้ำ ให้ลงให้รากอยากน้ำเป็นกำลัง ให้ตัวร้อนในอกดังกินพริกเทศ”ตามคัมภีร์อติสาร ซึ่งหมายถึง ทำให้มีอาการท้องเสีย ถ่ายเหลวเหมือนถ่ายไม่สุด คลื่นไส้ อาเจียน หิวน้ำบ่อย มีไข้สูง แต่หากสภาพร่างกายมีภูมิต้านทานที่ดี อาการจะดีขึ้นและหายได้เองในระยะเวลา2 - 3วัน หากภูมิต้านทานต่ำอาจมีอาการรุนแรงถึงขั้นถ่ายตลอดเวลา ทำให้ความดันโลหิตต่ำเกิดอาการช็อคและเสียชีวิตได้ในที่สุด

วิธีป้องกันที่ดีที่สุดจึงต้องหมั่นดูแลสุขภาพให้ดี เสริมสร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรงอยู่เสมอ เพื่อเป็นเกราะคุ้มกันให้ร่างกาย โดยการเลือกรับประทานอาหารที่สดใหม่ สุก สะอาด ดื่มน้ำที่สะอาดเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย นอนหลับพักผ่อนอย่างเพียงพอ เลือกรับประทานอาหารหรือสมุนไพรที่มีส่วนในการช่วยฟื้นฟู และปรับสมดุลของระบบภูมิคุ้มกัน อาทิ เห็ดชนิดต่าง ๆ เช่นเห็ดกระถินพิมาน เพราะมีรายงานวิจัยจากประเทศเกาหลีใต้ พบว่าสารสกัดจากเห็ดกระถินพิมานสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของภูมิคุ้มกันในคนได้1หรือสมุนไพรไทยที่หาได้ง่ายอย่างตระกูลขมิ้น เช่น ขมิ้นชัน หรือ ขมิ้นอ้อย ซึ่งมีงานวิจัยพบว่าสารโพลีแซ็คคาร์ไลด์ (Polysaccharide)ในขมิ้นอ้อยมีฤทธิ์ในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน2และเหงือกปลาหมอ ซึ่งการศึกษาจากสำนักงานวิทยทรัพยากร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พบว่าสารสกัดน้ำจากรากเหงือกปลาหมอ มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกันร่างกายแบบไม่จำเพาะ3อีกด้วย สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่www.natureherbinter.comหรือLINE ID : @Natureherbinterโทร02 117 9899

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญในการป้องกันเชื้อไวรัสเข้าสู่ร่างกาย ควรล้างมือให้สะอาดทุกครั้งก่อนหยิบจับอาหาร รวมถึงก่อนและหลังการเข้าห้องน้ำโดยล้างมือทำความสะอาดด้วยน้ำสบู่ ให้น้ำไหลผ่านไม่ต่ำกว่า15วินาที เมื่อต้องรับประทานอาหารร่วมกับผู้อื่นควรใช้ช้อนกลาง จะช่วยป้องกันและลดการติดเชื้อโนโรไวรัสได้

อ้างอิง

1 Yong Ho Ku, Hyun Lee, Hwa Yeon Ryu and Jae Hui Kang. Clinical trial to analyze the effects of oral intake ofPhellinus linteus(sanghuang) extract on immune function: a study protocol for a randomized, double-blind controlled trial. Ku et al. Trials (2021) 22:849https://doi.org/10.1186/s13063-021-05740-5

2 Meutia F, Maria I I. Immunomodulatory Effect of Polysaccharide from White Turmeric [Curcuma zedoaria(Christm.) Roscoe)] Rhizome. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia, September 2014, Hlm. 273-278

3 Jantana Yahuafai. Immunomodulatory activity of the water extract fromacanthus ebracteatusvahl. ROOT.http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/56824

เรียบเรียงบทความโดย: พท.ป. ฐิตารีย์สุนทรพิสิทธิ์