วันที่ 24 ม.ค.2565 นางสาวธัญรัศม์ ศรีริพราหมณ์ ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานพังงา ได้มอบหมายให้ฝ่ายพัฒนาฝีมือแรงงาน เปิดการฝึกอบรมโครงการฝึกอบรมแรงงานผู้สูงอายุเพื่อเพิ่มโอกาสในการประกอบอาชีพ หลักสูตร “การทำเครื่องแกงพื้นบ้านสู่รายได้ชุมชน” ให้กับผู้สูงอายุ ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรบ้านควน ตำบลบ่อแสน อำเภอทับปุด จังหวัดพังงา โดยจัดอบรมระหว่างวันที่ 24 – 26 มกราคม 2565 เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมได้พัฒนาทักษะฝีมือนำไปสู่การต่อยอดให้มีอาชีพ มีรายได้ สามารถพึ่งพาตนเองและแบ่งเบาภาระของครัวได้ ตามนโยบายของกระทรวงแรงงาน ในการส่งเสริมการมีงานทำและยกระดับคุณภาพชีวิตที่ดีของผู้สูงอายุ ลดความเหลื่อมล้ำ สร้างโอกาสความเสมอภาคและความเท่าเทียมกันทางสังคม
นางสาวนิสากุล เนื้ออ่อน ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรบ้านควน ตำบลบ่อแสน กล่าวว่า ผู้สูงอายุที่เข้ารับการฝึกอาชีพหลักสูตรการทำเครื่องแกงพื้นบ้านสู่รายได้ชุมชน ปัจจุบันยังคงใช้ภูมิปัญญาชาวบ้านและใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นนำมาผลิตเครื่องแกง เช่น เครื่องแกงส้มใต้ เครื่องแกงพริก เครื่องแกงกะทิ เครื่องแกงคั่วกลิ้ง เครื่องแกงไตปลา เครื่องแกงเขียวหวาน เป็นต้น ด้วยวิธีตำมือด้วยครกหิน ซึ่งให้รสชาติแบบชาวใต้แท้ โดยเครื่องแกงตำมือเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตนที่โดดเด่นแตกต่างจากเครื่องแกงในภูมิภาคต่างๆ มีรสจัดและเข้มข้น โดยทางสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานพังงา ได้เข้ามาพัฒนาอาชีพให้กับผู้สูงอายุร่วมส่งเสริมภูมิปัญญาชาวบ้าน ให้ชาวบ้านได้นำความรู้และทักษะที่ได้รับในการฝึกอบรม ปูทางในการประกอบอาชีพ ซึ่งจะทำให้มีรายได้เลี้ยงตนเองและครอบครัวต่อไปได้