ดีเดย์ 16 กุมภาพันธ์นี้ เปิดรับสมัครเชฟรุ่นใหม่มากฝีมือจากทั่วโลกที่มีอายุต่ำกว่า 30 ปี เข้าร่วมชิงชัย

มิลาน,  16 ก.พ. 2569 /PRNewswire/ -- S.Pellegrino ประกาศเปิดตัวการแข่งขัน S.Pellegrino Young Chef Academy Competition ครั้งที่ 7 ซึ่งเป็นโครงการระดับโลกที่จัดขึ้นเพื่อเฟ้นหาและสนับสนุนเชฟดาวรุ่งที่มีความสามารถโดดเด่นที่สุดในวัยไม่เกิน 30 ปี โดยจะเปิดรับสมัครผู้สนใจจากทั่วโลกเป็นเวลา 4 เดือน เพื่อเชิญชวนเหล่าเชฟรุ่นใหม่จากทุกมุมโลกก้าวสู่เวทีระดับสากล และร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนอนาคตของวงการอาหาร

คลิกเพื่อรับชมข่าวประชาสัมพันธ์ในรูปแบบมัลติมีเดีย:
https://www.multivu.com/s_pellegrino/9383951-en-search-next-generation-culinary-talent-begins-seventh-edition

S.Pellegrino Young Chef Academy เป็นมากกว่าเพียงการแข่งขันทำอาหาร แต่คือแพลตฟอร์มที่มุ่งเฟ้นหาผู้มีพรสวรรค์ ส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ และสนับสนุนเชฟรุ่นใหม่ให้ได้ค้นพบตัวตนบนเส้นทางสายอาชีพ ด้วยโปรแกรมการให้คำปรึกษาอย่างใกล้ชิดและการเปิดโอกาสให้ได้กระทบไหล่กับบุคคลผู้ทรงอิทธิพลในวงการอาหาร ทาง Academy จึงมอบโอกาสสำคัญที่จะช่วยยกระดับเส้นทางอาชีพให้ก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว พร้อมสร้างชื่อให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล

การแข่งขันนี้เป็นการรวมตัวของเชฟจากทั่วทุกมุมโลก โดยแบ่งออกเป็น 15 ภูมิภาค ซึ่งผู้สมัครจะได้รับการคัดเลือกโดยสถาบัน ALMA (International School of Italian Culinary Arts) เชฟที่ผ่านการคัดเลือกจะได้เข้าร่วมชิงชัยในรอบชิงชนะเลิศระดับภูมิภาคทั้ง 15 แห่ง เพื่อหาผู้ชนะจากแต่ละภูมิภาคเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศต่อไป โดยตลอดการแข่งขัน เชฟจะถูกตัดสินจากองค์ประกอบสำคัญ 3 ส่วน ได้แก่ ทักษะทางเทคนิค ความคิดสร้างสรรค์ และความเชื่อส่วนบุคคล

นอกจากสิทธิประโยชน์ในการเป็นส่วนหนึ่งของ S.Pellegrino Young Chef Academy แล้ว การแข่งขันในครั้งนี้ยังได้เปิดตัวโครงการให้คำปรึกษารูปแบบใหม่ เพื่อตอกย้ำความมุ่งมั่นในระยะยาวของทาง Academy ในการสนับสนุนเชฟอย่างต่อเนื่องแม้การแข่งขันจะสิ้นสุดลง โดย Ardy Ferguson ผู้ชนะเลิศระดับโลกประจำปี 2024–2025 จะได้สัมผัสประสบการณ์การเรียนรู้สุดพิเศษ ด้วยการร่วมทำงานอย่างใกล้ชิดเป็นเวลา 3 สัปดาห์กับสองเชฟชื่อดังระดับโลกผู้เคยรับหน้าที่เป็นกรรมการในครั้งที่ผ่านมาอย่าง Julien Royer และ Jeremy Chan ซึ่งโครงการนี้จัดขึ้นเพื่อมอบคำแนะนำที่มีคุณค่าและการแลกเปลี่ยนทักษะในระดับมืออาชีพ พร้อมทั้งเป็นแรงบันดาลใจสำคัญให้แก่เชฟรุ่นใหม่ที่กำลังตัดสินใจสมัครเข้าร่วมโครงการ

Ardy Ferguson ผู้ชนะเลิศประจำปี 2024–2025 กล่าวถึงประสบการณ์ที่ผ่านมาว่า "S.Pellegrino Young Chef Academy มอบประสบการณ์ที่ลืมไม่ลง และให้โอกาสในแบบที่ผมไม่เคยจินตนาการมาก่อน การได้เรียนรู้อย่างต่อเนื่องกับเชฟที่ผมชื่นชมอย่างมากถือเป็นสิ่งที่วิเศษสุด ซึ่งช่วยให้ผมได้พัฒนาฝีมือและต่อยอดทุกสิ่งที่ทาง Academy มอบให้ เพื่อเติบโตในฐานะเชฟต่อไปครับ"

ด้าน Julien Royer ผู้ก่อตั้งและเชฟจากร้าน Odette ประเทศสิงคโปร์ กล่าวเสริมว่า "S.Pellegrino Young Chef Academy มอบโอกาสที่ยอดเยี่ยมให้เชฟรุ่นใหม่ได้พิสูจน์ฝีมือบนเวทีระดับโลก แม้เส้นทางสู่รอบชิงชนะเลิศจะเต็มไปด้วยความเข้มข้นและกดดัน แต่ก็คุ้มค่าอย่างยิ่ง เพราะเป็นแรงผลักดันให้เชฟได้ขัดเกลาทักษะ ตกผลึกวิสัยทัศน์ และเติบโตขึ้นทั้งในแง่ของวิชาชีพและตัวตน โดยทาง Academy ได้สร้างสภาพแวดล้อมที่ท้าทายความสามารถ พร้อมสนับสนุนและเปิดพื้นที่ให้ผู้มีพรสวรรค์ได้พัฒนาตนเองอย่างแท้จริง"

Jeremy Chan ผู้ก่อตั้งและเชฟจากร้าน Ikoyi ในลอนดอน ให้ความเห็นว่า "ความพิเศษของ S.Pellegrino Young Chef Academy คือการให้ความสำคัญกับตัวตนและความเชื่อของผู้สมัคร เพราะการปรุงอาหารในระดับสูงสุดนั้นต้องอาศัยความมุ่งมั่นตั้งใจไม่แพ้เรื่องทักษะฝีมือ ซึ่งเวทีนี้ได้เปิดพื้นที่และสร้างความมั่นใจให้เชฟรุ่นใหม่ได้แสดงเอกลักษณ์ของตนเอง การได้เป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนกระบวนการนี้ และได้ร่วมงานกับเชฟในช่วงเวลาสำคัญของการบ่มเพาะอาชีพ ถือเป็นสิ่งที่คุ้มค่าอย่างยิ่งครับ"

สำหรับการแข่งขันครั้งที่ 7 นี้ เปิดรับสมัครเชฟรุ่นใหม่ที่มีอายุไม่ถึง 30 ปี ตั้งแต่วันที่ 16 กุมภาพันธ์ ถึง 9 มิถุนายน 2026 ผ่านทางแพลตฟอร์มรับสมัครอย่างเป็นทางการ โดยผู้สมัครจะต้องนำเสนอเมนูซิกเนเจอร์ที่สะท้อนตัวตน ทักษะทางเทคนิค และความคิดสร้างสรรค์ออกมาได้อย่างดีเยี่ยม

เช่นเดียวกับในการแข่งขันครั้งที่ผ่านมา กระบวนการคัดเลือกในรอบแรกจะเฟ้นหาผู้สมัครเพื่อผ่านเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศระดับภูมิภาคทั้ง 15 แห่งทั่วโลก โดยผู้ชนะจากแต่ละภูมิภาคจะได้ก้าวเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศระดับโลก เพื่อนำเสนอผลงานต่อหน้าคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิซึ่งล้วนเป็นเชฟชื่อดังในระดับสากล นอกจากตำแหน่งผู้ชนะเลิศแล้ว ผู้เข้าแข่งขันยังมีสิทธิ์ลุ้นรับรางวัลพิเศษอีก 3 สาขา ที่มีขึ้นเพื่อยกย่องความรับผิดชอบต่อสังคม การสืบสานวัฒนธรรมอาหาร และการถ่ายทอดความเชื่อส่วนบุคคลผ่านอาหาร

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแข่งขันนี้ได้ที่ sanpellegrinoyoungchefacademy.com

เกี่ยวกับ S.Pellegrino และ Acqua Panna

S.Pellegrino, Acqua Panna และ Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks เป็นเครื่องหมายการค้าระดับนานาชาติของ Sanpellegrino S.p.A. ซึ่งตั้งอยู่ในมิลาน ประเทศอิตาลี ผลิตภัณฑ์เหล่านี้วางจำหน่ายในกว่า 150 ประเทศผ่านสาขาและผู้แทนจำหน่ายในห้าทวีป แสดงความเป็นเลิศด้านคุณภาพอันเนื่องมาจากแหล่งกำเนิด ประกอบกับตีความสไตล์แบบอิตาลีได้อย่างสมบูรณ์แบบในทั่วโลกด้วยการผสมผสานความเพลิดเพลิน สุขภาพ และสุขภาวะ Sanpellegrino เป็นบริษัทชั้นนำในอิตาลีหมวดเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ จำหน่ายน้ำแร่ เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์หลากชนิด ด้วยผลิตภัณฑ์อันเป็นเอกลักษณ์และประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 120 ปี

Sanpellegrino มุ่งมั่นที่จะส่งเสริมคุณค่าพื้นฐานนี้ให้กับโลกมาโดยตลอด อีกทั้งยังทำงานอย่างมีความรับผิดชอบและทุ่มเทเพื่อการันตีว่าทรัพยากรดังกล่าวจะมีอนาคตที่มั่นคง

รูปภาพ - https://mma.prnasia.com/media2/2902916/SPellegrino_Young_Check_Academy.jpg?p=medium600
โลโก้ - https://mma.prnasia.com/media2/1341607/SPYCA_Logo.jpg?p=medium600

S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY FINALE 2026