ประเด็นสำคัญ

• การวิเคราะห์งานวิจัยระดับชาติชี้ว่า ความร่วมมือในโครงการอุปการะโภชนาการเสริม (SNAP) อาจช่วยป้องกันภาวะเสื่อมถอยของสติปัญญาที่เกี่ยวข้องกับอายุ
• ผู้เข้าร่วมโครงการ SNAP มีภาวะเสื่อมถอยของสติปัญญาช้ากว่าในช่วงระยะเวลาการศึกษา 10 ปี เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่ไม่ได้เข้าร่วม โดยสามารถรักษาสุขภาพทางสติปัญญาเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยอีกสองถึงสามปี
• ความไม่มั่นคงทางอาหารอาจส่งผลเสียต่อสมรรถภาพทางสติปัญญา และการเข้าร่วมโครงการ SNAP อาจช่วยปรับปรุงโภชนาการรวมถึงการบริโภคสารอาหารของผู้เข้าร่วมโครงการ

โตรอนโต, 31 กรกฎาคม 2568 /PRNewswire/ -- งานวิจัยใหม่ที่รายงาน ณ การประชุมนานาชาติของสมาคมอัลไซเมอร์ 2025 (AAIC®) ในโตรอนโตและทางออนไลน์ ระบุว่า ผู้ที่เข้าร่วมโครงการอุปการะโภชนาการเสริมของสหรัฐอเมริกา (SNAP) มีภาวะเสื่อมถอยของสติปัญญาช้าลงในช่วง 10 ปี เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้เข้าร่วม

ผลการวิจัยดังกล่าวให้ความสำคัญกับศักยภาพของโครงการช่วยเหลือด้านอาหารเพื่อสนับสนุนสุขภาพสมองของผู้สูงอายุ ตลอดจนชี้ให้เห็นถึงความจำเป็นในการพยายามลดความเหลื่อมล้ำทางปัญญาของกลุ่มชาติพันธุ์และเชื้อชาติต่าง ๆ ในผู้สูงอายุยิ่งขึ้น นักวิจัยกล่าว นอกจากนี้ยังเน้นย้ำถึงความจำเป็นของนโยบายสาธารณสุขที่รับประกันการเข้าถึงโครงการต่าง ๆ เช่น SNAP อย่างเท่าเทียม เพื่อช่วยเหลือบุคคลและครอบครัวที่มีรายได้น้อยให้สามารถซื้ออาหารได้ โดยเฉพาะในกลุ่มประชากรที่อาจเผชิญกับอุปสรรคต่าง ๆ ในการสมัครเข้าร่วมโครงการ

ทั้งนี้ บรรดานักวิจัยใช้ผลการศึกษาสุขภาพและการเกษียณอายุ (Health and Retirement Study: HRS) ซึ่งเป็นตัวแทนของประเทศ เปรียบเทียบผู้เข้าร่วมโครงการ SNAP กับผู้ที่มีสิทธิ์แต่ไม่ได้เข้าร่วม พวกเขาพบว่าผู้เข้าร่วมโครงการมีภาวะสมองเสื่อมโดยรวมลดลงช้ากว่า 0.10% หรือสุขภาพสมองเสื่อมช้าลงสองถึงสามปีในช่วง 10 ปี

"งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าความไม่มั่นคงทางอาหารสามารถส่งผลกระทบเชิงลบต่อกระบวนการทำงานของสมอง และนี่เป็นหนึ่งในการศึกษาระยะยาวครั้งแรก ๆ ที่แสดงให้เห็นว่าโครงการช่วยเหลือด้านอาหารสามารถสร้างผลเชิงบวกต่อระบบสมองได้ การกระทำง่าย ๆ ในชีวิตประจำวันสามารถสร้างความแตกต่างให้กับสุขภาพสมอง และอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ตลอดจนภาวะสมองเสื่อมได้ สมาคมอัลไซเมอร์มุ่งมั่นที่จะช่วยเหลือทุกคนให้สร้างนิสัยเหล่านี้ในชีวิตประจำวัน รวมถึงการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง ซึ่งเป็นหนึ่งใน 10 นิสัยเพื่อสุขภาพสมองของคุณ" ดร. Maria C. Carrillo ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายวิทยาศาสตร์และหัวหน้าฝ่ายกิจการทางการแพทย์ของสมาคมอัลไซเมอร์ กล่าว

อนึ่ง นักวิจัยได้วิเคราะห์กลุ่มคนอายุ 50 ปีขึ้นไปที่เป็นตัวแทนด้านเชื้อชาติและชาติพันธุ์ โดยเปรียบเทียบผู้เข้าร่วมโครงการ SNAP ในปี 2553 จำนวน 1,131 ราย (อายุเฉลี่ยประมาณ 63 ปี) กับผู้ที่มีสิทธิ์แต่ไม่ได้เข้าร่วม 1,216 ราย (อายุเฉลี่ยประมาณ 66 ปี) มีการประเมินความจำและการทำงานของสมอง ซึ่งก็คือความสามารถในการวางแผนและดำเนินงานต่าง ๆ ทุกสองปี ระหว่างปี 2553 ถึง 2563 ผ่านการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์หรือทางเว็บไซต์ ผู้ที่มีคะแนนสรุปความรู้ความเข้าใจเบื้องต้นบ่งชี้ถึงความบกพร่องทางสติปัญญาหรือภาวะสมองเสื่อม (11 คะแนนหรือน้อยกว่าจาก 27 คะแนน) จะไม่ถูกนำมาวิเคราะห์

แม้ว่าความแตกต่างของความเสื่อมถอยทางสติปัญญารายปีที่ 0.10 คะแนนอาจดูเล็กน้อย แต่นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าผลกระทบระยะยาวนั้นมีนัยสำคัญ "สำหรับผู้ซึ่งเริ่มต้นด้วยคะแนนความรู้ความเข้าใจที่ดี การเสื่อมถอยซึ่งช้าลงนี้อาจทำให้การบรรลุเกณฑ์ภาวะปริชานบกพร่องเล็กน้อยล่าช้าออกไปเกือบหนึ่งทศวรรษ" Linlin Da ปริญญาโทสาธารณสุขศาสตร์, หัวหน้าทีมวิจัยและผู้สมัครปริญญาเอกสาขาการวิจัยบริการสุขภาพแห่งมหาวิทยาลัยจอร์เจีย เอเธนส์ เพิ่มเติม

"ผลลัพธ์ดังกล่าวชี้ให้เห็นว่าการเข้าร่วมโครงการ SNAP หรือโครงการสนับสนุนด้านโภชนาการอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน อาจช่วยชะลอการเกิดภาวะบกพร่องทางสติปัญญาหรือภาวะสมองเสื่อมได้อย่างมีนัยสำคัญ เอื้อให้ผู้คนสามารถดำรงสมรรถภาพในการบริหารเกี่ยวกับการรักษา การเงิน รวมถึงกิจวัตรประจำวันได้นานขึ้น ซึ่งท้ายที่สุดแล้ว สิ่งนี้จะส่งเสริมการพึ่งพาตนเองและคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นในผู้สูงอายุ" Da แจกแจง

"ในขณะเดียวกัน เราพบว่าผลการป้องกันนี้ไม่เหมือนกันสำหรับทุกคน ผู้สูงอายุผิวดำที่ไม่ใช่กลุ่มฮิสแปนิก และผู้สูงอายุกลุ่มฮิสแปนิก ไม่ได้ได้รับประโยชน์ด้านการทำงานของสมองมากเท่ากับผู้เข้าร่วมโครงการผิวขาวที่ไม่ใช่กลุ่มฮิสแปนิก" Da กล่าวเสริม

เมื่อเปรียบเทียบผลการวิจัยด้านสติปัญญาของผู้เข้าร่วมโครงการ SNAP ผิวขาว ผิวดำ และชาวฮิสแปนิกในการศึกษานี้กับกลุ่มเพื่อนที่ไม่ได้เข้าร่วม นักวิจัยพบว่าทั้งสามกลุ่มล้วนได้รับประโยชน์ ทว่า ผู้เข้าร่วมผิวขาวได้รับประโยชน์มากกว่าพร้อมการเสื่อมถอยที่ช้าลง

"เราหวังว่าผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพจะเห็นการชะลอความบกพร่องทางสติปัญญาซึ่งมีศักยภาพเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่จะช่วยให้ผู้ป่วยซึ่งต้องการความช่วยเหลือสามารถเข้าถึงการอุปการะด้านอาหารได้" ดร. Suhang Song ผู้เขียนงานวิจัยที่เกี่ยวข้องและผู้ช่วยศาสตราจารย์ประจำภาควิชานโยบายและการจัดการด้านสุขภาพแห่งวิทยาลัยสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยจอร์เจีย ทิ้งท้าย

เกี่ยวกับการประชุมนานาชาติของสมาคมอัลไซเมอร์ (AAIC®)
การประชุมนานาชาติของสมาคมอัลไซเมอร์ (AAIC) คือการรวมตัวกันของนักวิจัยจากทั่วโลกซึ่งเน้นเรื่องอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมประเภทอื่น ๆ ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ในฐานะส่วนหนึ่งของโครงการวิจัยของสมาคมอัลไซเมอร์ AAIC ทำหน้าที่เป็นหน่วยงานซึ่งผลักดันการสร้างความรู้ใหม่เกี่ยวกับภาวะสมองเสื่อมและส่งเสริมชุมชนการวิจัยระหว่างองค์กรที่มีความสำคัญ
โฮมเพจ AAIC 2025:www.alz.org/aaic/
ห้องข่าว AAIC 2025:www.alz.org/aaic/pressroom.asp
แฮชแท็ก AAIC 2025: #AAIC25

เกี่ยวกับสมาคมอัลไซเมอร์ (Alzheimer's Association®)
สมาคมอัลไซเมอร์ (Alzheimer's Association) เป็นองค์กรอาสาสมัครด้านสุขภาพระดับโลกที่อุทิศตนเพื่อการดูแล สนับสนุน และวิจัยเกี่ยวกับโรคอัลไซเมอร์ พันธกิจของเราคือการเป็นผู้นำในการยุติโรคอัลไซเมอร์และโรคสมองเสื่อมต่าง ๆ โดยกระตุ้นการวิจัยทั่วโลก ขับเคลื่อนการลดความเสี่ยง และการตรวจหาโรคในระยะเริ่มต้น รวมถึงพัฒนาคุณภาพการดูแลและการสนับสนุนให้อยู่ในระดับสูงสุด วิสัยทัศน์ของเราคือโลกที่ไม่มีโรคอัลไซเมอร์และโรคสมองเสื่อมอื่น ๆ ® เยี่ยมชม alz.org หรือโทร 800.272.3900

• Linlin Da, ปริญญาโทสาธารณสุขศาสตร์และคณะ ความสัมพันธ์ระหว่างการเข้าร่วมโครงการอุปการะโภชนาการเสริมกับความเสื่อมถอยทางสติปัญญาของกลุ่มชาติพันธุ์/เชื้อชาติ: การศึกษาระยะยาว 10 ปี (แหล่งทุน: ศูนย์แห่งชาติเพื่อความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์การแปลผล ของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ UL1TR002378)

โลโก้ - https://mma.prnasia.com/media2/2689936/Alzheimers_Association_Logo.jpg?p=medium600