เซี่ยงไฮ้, 27 กุมภาพันธ์ 2568 /PRNewswire/ -- งาน Bakery China ครั้งที่ 27 ซึ่งมีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 19-22 พฤษภาคม ณ National Exhibition and Convention Center (NECC) ในเซี่ยงไฮ้ กำลังเตรียมสร้างมาตรฐานใหม่ให้แก่อุตสาหกรรมอีกครั้งด้วยพื้นที่จัดแสดงที่ขยายเพิ่มขึ้นเป็น 330,000 ตารางเมตร และผู้แสดงสินค้ามากกว่า 2,200 ราย จากเกือบ 30 ประเทศและภูมิภาค โดยคาดว่าจะดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 400,000 ราย จากกว่า 130 ประเทศ

งาน Bakery China เปิดตัวครั้งแรกในปี 2540 ได้เติบโตขึ้นเป็นงานแสดงด้านเบเกอรี่ที่ใหญ่ที่สุดในโลก และเป็นแพลตฟอร์มสำคัญสำหรับแบรนด์ที่ต้องการก้าวเข้าสู่ตลาดจีนและเอเชีย งานในปีนี้จะนำเสนอผลิตภัณฑ์หลากหลาย รวมถึงสินค้าที่เปิดตัวเป็นครั้งแรกหลายพันรายการ โดยกว่า 20% ของผู้แสดงสินค้าเป็นแบรนด์จากต่างประเทศ ครอบคลุมยุโรปตะวันตก อเมริกาเหนือ และเอเชีย

มหกรรมในครั้งนี้ไม่ได้มุ่งเน้นเพียงขนาดของงานเท่านั้น แต่ยังผสานองค์ประกอบต่าง ๆ ของอุตสาหกรรมเบเกอรี่เข้าด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นการแข่งขัน ฟอรัม และกิจกรรมจับคู่ทางธุรกิจในธีมที่เกี่ยวข้องกับนวัตกรรมและตลาด โดยมีผู้นำอุตสาหกรรมเข้าร่วมมากกว่าหนึ่งพันราย

งานเบเกอรี่ครบวงจรที่รวมทุกมิติ

• ความหลากหลาย: ภายในงานประกอบด้วยการแข่งขันตามธีม 5 รายการ ฟอรัมมากมาย พื้นที่จัดแสดงสำหรับกลุ่มอุตสาหกรรมต่าง ๆ และอื่น ๆ อีกมากมาย โดยมีเวที Top Patissier of Asia 2025 รวมถึงการแข่งขันและฟอรัมอื่น ๆ ที่ดึงดูดผู้นำทางธุรกิจ ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม และผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคกว่า 1,000 ราย อิเวนต์นี้ผสานรวมนิทรรศการ การประชุม การแข่งขัน การจัดแสดง และตลาดเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัวในฐานะงานเฉลิมฉลองประจำปีที่ครอบคลุม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมอบรางวัล Bakery China Innovation Awards สำหรับผลิตภัณฑ์ที่สร้างสรรค์ที่สุดและพร้อมออกสู่ตลาดจากห่วงโซ่อุปทานเบเกอรี่ของจีนซึ่งดึงดูดบริษัทเข้าร่วมเกือบ 200 แห่ง

• เต็มอิ่ม: ผู้เข้าร่วมจะได้มีส่วนร่วมในปฏิสัมพันธ์ทางธุรกิจร่วมกับองค์กรกว่า 2,200 รายในห่วงโซ่อุตสาหกรรม เข้าร่วมการแข่งขันต่าง ๆ และรับชมการสาธิตทางเทคนิคอย่างใกล้ชิด มาพร้อมโซนในธีมต่าง ๆ เช่น "พลังแห่งนวัตกรรมใหม่" "ประสบการณ์การอบขนมสำเร็จรูป" และ "ประสบการณ์การอบขนมเพื่อสุขภาพ" ซึ่งจะจัดแสดงผลิตภัณฑ์ในลักษณะที่เน้นการบูรณาการเชิงลึกซึ้งระหว่างการใช้งานผลิตภัณฑ์และเทรนด์ของผู้บริโภค

• มอบความรู้: ฟอรัมมากกว่า 30 รายการจะบรรยายถึงหัวข้อต่าง ๆ เช่น "การอบขนมสำเร็จรูป" "การอบขนมเพื่อสุขภาพ" และ "แบรนด์ส่วนตัว" โดยเน้นนวัตกรรมที่แตกต่างและกลยุทธ์ทางการตลาดเพื่อเสริมความรู้เชิงกลยุทธ์ให้กับมืออาชีพ

• เอื้อประโยชน์: อิเวนต์นี้ยังแนะนำบริการต่าง ๆ เพื่อเพิ่มการเชื่อมโยงการค้าระหว่างประเทศ ครอบคลุมโซนจับคู่การค้าระหว่างประเทศ ซึ่งจะนำเสนอบริการจับคู่ที่ตรงเป้าหมายหลายพันรายการสำหรับผู้เข้าร่วมจากอุตสาหกรรมทั่วโลก

ลดช่องว่างด้วยโซลูชันดิจิทัลขั้นสูง

Bakery China ยังคงขยายและปรับปรุงแพลตฟอร์มดิจิทัลล้ำสมัยอย่าง iBakeryChina โดยผลักดันนวัตกรรมในอุตสาหกรรมการอบขนมด้วยซัพพลายเออร์มากกว่า 4,000 ราย ผู้ซื้อเกือบหนึ่งล้านราย และรายการผลิตภัณฑ์จำนวนมาก โดยนำเสนอโซลูชันดิจิทัลที่ปรับแต่งได้เพื่อช่วยให้ธุรกิจเติบโตในตลาดที่มีการแข่งขันสูง

Ma Og Chun ประธานสมาคมเบเกอรี่แห่งเกาหลี กล่าวว่า "อุตสาหกรรมขนมปังในจีนกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมีการขยายตัวอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา" ในขณะเดียวกัน ผู้เยี่ยมชมจากทาจิกิสถานได้กล่าวชื่นชมงาน Bakery China สำหรับเครื่องมือล้ำสมัยที่นำมาจัดแสดง

Bakery China ให้ความสำคัญกับนวัตกรรมในฐานะแรงผลักดันในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับห่วงโซ่อุตสาหกรรม เพื่อขับเคลื่อนการยกระดับและการเติบโตในอุตสาหกรรมเบเกอรี่และตลาดผู้บริโภค

ลงทะเบียนร่วมงานล่วงหน้าได้ที่: https://bakerychina.7-event.cn/t/en/news

ติดต่อ: Zhang Jing, jing.zhang@bakerychina.com